La bevanda di questa estate torrida per me è la limonata ghiacciata fatta in casa. Non ha niente a che vedere, ovviamente, con la bibita gassata che si compra in bottiglia, ed è facile e veloce da preparare.Ingredienti4 limoni60 grammi di zucchero di cannaAcquaLe azioni da compiere per fare la limonata sono due: preparare lo sciroppo e spremere i limoni.Lo sciroppo (ho dimezzato la quantità di zucchero che nella ricetta originale, ovvero trovata in rete, era di 125 grammi) si prepara facendo sobbollire per qualche minuto 60 grammi di zucchero e altrettanti di acqua in un pentolino. Giriamo ogni tanto. Quando lo zucchero si è sciolto e il liquido si è un po’ addensato (non molto, non deve diventare caramello) spengiamo il fuoco e facciamo raffreddare.Nel frattempo spremiamo i limoni versandone il succo in una caraffa, insieme a un litro di acqua. Quando si sarà raffreddato aggiungiamo lo sciroppo. Mescoliamo il composto e mettiamo in frigo con un coperchio.Dopo un’oretta avremo un’ottima bevanda ghiacciata naturale con cui rinfrescarci neller ore piu calde.