Archivi del mese: Maggio 2012

muesli a modo mio

Pubblicato il 28 Maggio 2012 da simonapacini

questa più che una ricetta è un’idea, non mia fra l’altro… non so a voi ma a me il muesli che trovo in negozio non soddisfa mai del tutto oddio, quelli dell’equo e solidale sono stupendi, ma non sempre gli … Continua a leggere →

Pubblicato in di tutto un po' | Contrassegnato , , , , , , , , | Lascia un commento

zuppetta di foglie di ravanelli e ceci

Pubblicato il 27 Maggio 2012 da simonapacini

perché buttare le foglie dei ravanelli? son così belle, verdi, fresche e profumate… e poi chi l’ha detto che di frutti e ortaggi certe cose si possono mangiare e altre no? quindi, dopo aver utilizzato i ciuffi delle carote pensiamo … Continua a leggere →

Pubblicato in ricette vegane, ricette vegetariane | Lascia un commento

tortino leggero di ricotta e ciuffi di carote con pinoli e riso soffiato

Pubblicato il 23 Maggio 2012 da simonapacini

l’ingrediente principale di questo tortino è il ciuffo delle carote, quello che tutti o quasi buttano via, da utilizzare appena comprato, altrimenti con il passare dei giorni in frigo avvizzisce. Ingredienti per 5-6 persone: il ciuffo di un mazzo di … Continua a leggere →

Pubblicato in ricette vegetariane | Lascia un commento

palline al cocco

Pubblicato il 20 Maggio 2012 da simonapacini

un’amica che compie gli anni, una piccola idea dolce. vediamo un po’ che cosa posso preparare per lei: in dispensa c’è un bel po’ di cocco disidratato. magari se trovassi la ricetta giusta potrei regalarle dei biscottini, ho giusto una … Continua a leggere →

Pubblicato in biscotti e dolci | Contrassegnato , | Lascia un commento

salsa di melanzane (babaganush a modo mio)

Pubblicato il 14 Maggio 2012 da simonapacini

a me il babaganush, la salsa di melanzane e tahina (burro di sesamo), piace. ma mi dà un po’ fastidio l’aglio e la tahina non mi sa di niente in particolare quindi ho cambiato la ricetta a mio piacere, prendendo … Continua a leggere →

Pubblicato in ricette vegane, ricette vegetariane | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

cari, vecchi Brownies

Pubblicato il 11 Maggio 2012 da simonapacini

Dopo la pasqua scatta inevitabile l’operazione riciclaggio. Il cioccolato fondente delle uova se ne sta li’ ignorato (al contrario di quello al latte…) ma pronto ad essere utilizzato in mille fantastiche ricette. Stavolta, dopo tanto tempo, ho deciso di tornare … Continua a leggere →

Pubblicato in biscotti e dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

bocconcini “pel di carota” e ricotta

Pubblicato il 3 Maggio 2012 da simonapacini

dico pel di carota anche se non c’è niente di arancione. E’ che questa è una versione di quei bocconcini che in genere si fanno con gli spinaci e la ricotta (e che si chiamano in diversi modi strani, anche … Continua a leggere →

Pubblicato in ricette vegetariane | Contrassegnato , , , | Lascia un commento