Avevo in casa da un po’ una granella di pistacchi non salati, che è una cosa abbastanza rara da trovare. Infatti appena vista al supermercato l’avevo subito comprata. Poi però la confezione era rimasta chiusa per mesi. Ogni tanto pensavo a come usarla, forse una torta al cioccolato con pistacchi, o qualche muffin o biscottino.

L’idea giusta è arrivata quando ho trovato questa ricetta per il gelato fatto in casa, super facile e stra veloce.

Ingredienti:

1/2 litro di panna liquida

350 grammi di latte condensato

Guarnizioni a piacere (granella di pistacchio e di cioccolato fondente, frutta)

Lo zucchero non è necessario in quanto il latte condensato è già dolcificato.

Montare la panna, aggiungere il latte condensato mescolando delicatamente. Versare in un recipiente e guarnire a piacere. Io

Io questa volta ho scelto la granella di pistacchi e un battutino di cioccolato fondente. Veramente speciale!

Mettere in freezer per almeno sei ore, meglio per un’intera notte.

Il gelato è pronto.