Archivi categoria: biscotti e dolci

biscottini senza questo e senza quello

  Comincia col togliere il burro e le uova, poi il latte. Niente zucchero bianco, stop alle farine con il glutine. Uno si chiede: ma come si fa a fare i dolci così? Eppure si può. Saranno un po’ meno … Continua a leggere

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Tortino al cioccolato vegan e gluten free

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budino di frutta secca

Qui basta imparare il metodo ed è fatta! Il metodo è quello del “budino del dada” (vedi “biscotti e dolci”) o della sua variante “budino di cachi” (idem) La base è composta da frutta fresca (se c’è) e frutta secca … Continua a leggere

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scones vegani ai datteri

Sì, lo ammetto, bruttini son bruttini. Ma c’è da dire che questi dolcetti sono abbastanza buoni. Anche un po’ più che abbastanza, via Fra l’altro sono vegan, senza glutine e senza zucchero, pure quasi quasi li porto all’Expo Sì chiamano scones e … Continua a leggere

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budino di vaniglia con la frutta secca

Un dolce facile e veloce da preparare, anche quando abbiamo poco tempo o arrivano degli ospiti all’ultimo minuto L’importante è tenere in casa una busta di budino in polvere A me piace quello alla vaniglia dei negozi equi e solidali … Continua a leggere

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bucce di zucca sott’olio

se si dice di non buttare via nulla allora non si butta via nulla son proprio curiosa di scoprire come saranno queste bucce di zucca sott’olio l’idea mi alletta, ma dovranno passare almeno due mesi perché siano pronte è un … Continua a leggere

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biscotti di Pippi Calzelunghe

Pippi Calzelunghe è allegria, energia e tanti, tanti colori… a cominciare dal rosso delle trecce sparate fino alle sue calze spaiate già me la vedo, ballonzolare per Villa Villacolle, in cucina, con il viso pieno di farina e le mani … Continua a leggere

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