Questa ricetta ayurvedica la avevo già sperimentata e postata ma mi sono accorta in seguito che non l’avevo capita veramente
Io pensavo si trattasse di ceci da mangiare nel piatto e avevo aggiunto dell’olio per amalgamare le spezie e rendere il tutto più morbido
Invece deve essere proprio “secco”
Cosi che i ceci speziati si possano mangiare come le patatine e i pop Corn

Prendere due tazze di ceci bolliti
metterli in una teglia da forno o in una pirofila
Aggiungere un cucchiaino di curry dolce, mezzo di curcuma, uno e mezzo di coriandolo in polvere e mezzo di sale
amalgamare bene e cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz’ora

I ceci alla fine saranno oltre che saporiti quasi “asciugati”

è possibile fare lo stesso piatto anche con le lenticchie

ma questo io non l’ho ancora sperimentato