questa più che una ricetta è un’idea, non mia fra l’altro…
non so a voi ma a me il muesli che trovo in negozio non soddisfa mai del tutto
oddio, quelli dell’equo e solidale sono stupendi, ma non sempre gli ingredienti coincidono con ciò che mi è consono in quel preciso periodo
allora io faccio così: compro al biologico diverse buste di cereali croccanti o in sfogliette (flakes)
riso, farro, amaranto, orzo, eccetera…
poi ne metto un po’ di ognuno in un grande barattolo di vetro, aggiungo frutta secca: pinoli, nocciole, mandorle, ma anche albicocche, prugne e fichi tagliati a pezzetti, uvetta, amarene
o anche cioccolato a pezzettini
le proporzioni e gli ingredienti cambiano ogni volta secondo il gusto del momento…
ed eccolo il muesli da gustare al mattino per colazione con latte di riso o di mandorle