Archivi tag: farro

zuppa di fave e farro

Una zuppa rustica inventata lì per lì guardando nella dispensa. Le fave secche si mettono a bagno la sera prima e si cuociono al mattino nella pentola a pressione per poco tempo, una decina di minuti possono bastare. Si soffrigge … Continua a leggere

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penne di farro con ragù di soia

lo so che il nome del piatto per il 99,99 per cento della popolazione mondiale e in special modo italiana non è allettante proprio per niente ma credetemi, pure io che ero molto scettica e che mentre lo preparavo pensavo … Continua a leggere

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biscottini al vino di Natalia (ricetta vegan)

Questi biscottini sono un sogno. Un sogno semplice e sano. Segnatevi la ricetta, o voi che amate infornare dolcetti e mangiare biscottini sfiziosi, ma temete di ingrassare o farvi venire il mal di pancia (per motivi diversi) I biscottini secchi … Continua a leggere

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muesli a modo mio

questa più che una ricetta è un’idea, non mia fra l’altro… non so a voi ma a me il muesli che trovo in negozio non soddisfa mai del tutto oddio, quelli dell’equo e solidale sono stupendi, ma non sempre gli … Continua a leggere

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