Archivi tag: ricotta di pecora

sformato di cicoria con pecorino e ricotta

Nei giorni fra Natale e capodanno, apprezzato dono da parte di mia cugina, mi sono ritrovata con una cassetta di cicoria, avanzo del pranzo in famiglia dove erano state servite le puntarelle alla romana non sapendo come usare tutta questa … Continua a leggere

Pubblicato in ricette vegetariane | Contrassegnato , , , , , | 4 commenti

sformato rape e ricotta

come rendere della verdura gustosa in poche mosse grazie anche all’abbinamento con ricotta e formaggio (tutto rigorosamente di pecora) occorrono delle foglie di rapa, un po’ d’olio, qualche spezia, sale e pepe, e un po’ di ricotta di pecora niente … Continua a leggere

Pubblicato in ricette vegetariane | Contrassegnato , , | Lascia un commento