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Archivi tag: cicoria
patate e cicoria in polpette
passa il Natale e mi ritrovo con un mazzo di cicoria senza puntarelle, dono della mia cugina, in frigo che farne? l’anno scorso mi inventai gli sformatini con ricotta e pecorino. oggi però mi mancano i latticini il problema, con … Continua a leggere
Pubblicato in gluten free, ricette vegane
Contrassegnato cicoria, gluten free, patate lesse, polpette, senza glutine, vegan
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sformato di cicoria con pecorino e ricotta
Nei giorni fra Natale e capodanno, apprezzato dono da parte di mia cugina, mi sono ritrovata con una cassetta di cicoria, avanzo del pranzo in famiglia dove erano state servite le puntarelle alla romana non sapendo come usare tutta questa … Continua a leggere
Pubblicato in ricette vegetariane
Contrassegnato cicoria, contorno, formaggio pecorino toscano, ricotta di pecora, sformato, vegetariano
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agretti ayurvedici
Una ricetta semplice semplice per condire le verdure cotte, indicata per tutti gli ortaggi a foglia scura Ingredienti: un mazzo di ortaggi a foglia verde (io ho usato gli agretti, ma vanno bene anche il tarassaco, le cime di rapa, … Continua a leggere
Pubblicato in ricette ayurvediche, ricette vegane, ricette vegetariane
Contrassegnato agretti, ayurvedici, cavolo riccio, cicoria, cime di rapa, foglia scura, ravizzone, rucola, senape, tarassaco, verdure
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