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sformato di bietole, ricotta di capra e amaranto

Pubblicato il 28 dicembre 2015 da simonapacini

Ho un’amica a pranzo. Voglio fare qualcosa di buono e veloce, visto che il tempo è poco. Per fortuna mi sono alzata presto e ho potuto fare la spesa al biologico. Giusto qualche verdura fresca, il resto è in frigo. … Continua a leggere →

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sformato di cicoria con pecorino e ricotta

Pubblicato il 2 gennaio 2015 da simonapacini

Nei giorni fra Natale e capodanno, apprezzato dono da parte di mia cugina, mi sono ritrovata con una cassetta di cicoria, avanzo del pranzo in famiglia dove erano state servite le puntarelle alla romana non sapendo come usare tutta questa … Continua a leggere →

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sformatini di tofu e peperoni con quinoa

Pubblicato il 15 agosto 2013 da simonapacini

non nego che l’idea iniziale era di fare delle polpettine di tofu e verdure come quelle che avevo mangiato a terraviva a poggibonsi avevo quei due peperoni, uno giallo e uno rosso, in frigo un barattolo di tofu già sentivo … Continua a leggere →

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