Archivi tag: agretti

agretti ayurvedici

Pubblicato il 10 aprile 2014 da simonapacini

Una ricetta semplice semplice per condire le verdure cotte, indicata per tutti gli ortaggi a foglia scura Ingredienti: un mazzo di ortaggi a foglia verde (io ho usato gli agretti, ma vanno bene anche il tarassaco, le cime di rapa, … Continua a leggere →

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crema di agretti, piselli secchi e grano saraceno

Pubblicato il 26 marzo 2012 da simonapacini

un piatto completo, sano e leggero, per salutare l’inverno appena passato e addentrarsi nella primavera. una minestra di agretti (detti anche barba del frate), ortaggio primaverile molto buono anche nel risotto, con l’aggiunta di piselli secchi spezzati (una vecchia conoscenza … Continua a leggere →

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