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pizzoccheri con broccoli e noci

un’alternativa interessante alla pasta “normale”, i pizzoccheri di grano saraceno, prodotto tipico della Valtellina, si possono cucinare in modi diversi non necessariamente con patate e verze (o spinaci), come da ricetta tradizionale, peraltro buonissima avendo in casa dei broccoli ho … Continua a leggere

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pesto di broccoli

fresco leggero e saporito oltre che facile e veloce per fare il pesto di broccoli servono un bel broccoletto, uno spicchio di aglio, pinoli e noci, olio di oliva buono, sale, pepe non occorre indicare le quantitĂ , ovviamente dipende dalla … Continua a leggere

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pasta cacio e pepe

capita di avere ospiti che non apprezzano fino in fondo i miei pranzi vegetariani ayurvedici allora ogni tanto mi metto a pensare a qualche ricetta che possa incontrare il favore di chi mangia in modo “normale” e, insieme, chi ha … Continua a leggere

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