Archivi tag: broccoli

miglio “verde” al curry

Un piatto unico gustoso, nutriente e saporito oltre che vegano (usando il latte di riso o di soia al posto di quello di capra) e senza glutine Il nome è un’evidente citazione cinematografica ma non sapevo in quale altro modo … Continua a leggere

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pizzoccheri con broccoli e noci

un’alternativa interessante alla pasta “normale”, i pizzoccheri di grano saraceno, prodotto tipico della Valtellina, si possono cucinare in modi diversi non necessariamente con patate e verze (o spinaci), come da ricetta tradizionale, peraltro buonissima avendo in casa dei broccoli ho … Continua a leggere

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pesto di broccoli

fresco leggero e saporito oltre che facile e veloce per fare il pesto di broccoli servono un bel broccoletto, uno spicchio di aglio, pinoli e noci, olio di oliva buono, sale, pepe non occorre indicare le quantità, ovviamente dipende dalla … Continua a leggere

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