Archivi tag: vegetarian

Nuvole di uova 

Pubblicato il 18 agosto 2017 da simonapacini

Buone e originali queste nuvolette di uova. Un piatto semplice che, oltre a far fare una bella figura con poco alla cuoca, mette anche allegria. Ingredienti Un uovo a persona Sale Verdure per la guarnizione e l’accompagnamento Separare le chiare … Continua a leggere →

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Atsuyaky Tamago: frittata multistrato

Pubblicato il 8 agosto 2017 da simonapacini

Per fare questa frittatina multistrato c’è bisogno di una speciale padella rettangolare. Pare la si possa fare anche con le nostre tonde ma l’operazione di ripiegamento e stratificazione delle crepes che andranno a comporre la frittata è sicuramente più difficile. … Continua a leggere →

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polpette di patate e foglie di ravanello al forno

Pubblicato il 30 Maggio 2015 da simonapacini

Sono più sane di quelle fritte, su questo non ci piove ma bisogna usare l’accortezza di lasciare l’impasto più umido possibile perché la cottura in forno asciuga un po’ Detto questo, procediamo con la preparazione di queste polpettine Per l’impasto … Continua a leggere →

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