Archivi tag: cardamomo

budino di riso all’indiana

questa ricetta è un po’ diversa rispetto al Khir, la crema di latte alla bengalese, anche se gli ingredienti sono più o meno gli stessi è diversa la procedura di preparazione, molto più comoda rispetto al Khir, in quanto la … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci, ricette ayurvediche | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento

besan laddu con il ghee

evviva! questi dolcetti indiani di farina di ceci, zucchero a velo e burro reggono il ghee questo vuol dire che è possibile farli con il burro chiarificato (ghee appunto) rendendoli così molto più leggeri, sani e facilmente conservabili (anche se … Continua a leggere

Pubblicità

Pubblicato in biscotti e dolci | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

Khir, crema di latte alla bengalese

un dolce al cucchiaio squisito e leggero da mangiare e offrire in tutte le occasioni, da una visita inaspettata a una merenda a un dopocena senza contare che è buonissimo anche a colazione c’è la versione classica, con latte fresco … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

latte di mandorle

semplicissimo e veloce da fare, il latte di mandorle a freddo è un ottimo sostituto per il latte di origine animale, da bere al mattino a colazione o in qualunque momento della giornata basta ricordarsi di mettere delle mandorle a … Continua a leggere

Pubblicato in ricette ayurvediche | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

biscotti speziati

più profumati e croccanti questi biscotti sono una rivisitazione di quelli al ginger, con qualche spezia in più e una variazione nella composizione delle farine Ingredienti 2 hg di farine miste (riso, miglio, maizena, fecola, a piacere) 1 hg di … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento