Archivi tag: ayurveda

shiitake ayurvedico

Pubblicato il 15 giugno 2015 da simonapacini

Recentemente ho avuto una discussione sul fatto che gli shiitake siano assimilabili agli altri funghi e quindi, in qualita di parassiti, abbiano un effetto nocivo sul nostro organismo secondo me gli shiitake non sono come gli altri funghi, quelli che … Continua a leggere →

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amaranto caldo

Pubblicato il 22 aprile 2014 da simonapacini

un’ottima colazione per iniziare una giornata fredda all’insegna dell’energia al primo impatto può apparire un piatto non molto saporito, ma non è così Ingredienti: 1 tazza di amaranto secco 2 tazze e mezzo d’acqua 1/8-1/4 di tazza di uvetta per … Continua a leggere →

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radici amare di Soncino

Pubblicato il 19 aprile 2014 da simonapacini

“Mangio radici perché le radici sono importanti”. (“La Grande Bellezza”, Paolo Sorrentino) Ho scoperto queste radici amare per caso gironzolando per il reparto verdure di un grande supermercato probabilmente avevo già notato la confezione altre volte, una scatola lunga di … Continua a leggere →

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albicocche stufate

Pubblicato il 15 aprile 2014 da simonapacini

un dessert alla frutta semplice ma sostanzioso che può essere accompagnato con un ciuffo di panna montata oppure, dal momento che è molto dolce, con il chutney di anacardi (vedi ricetta) che produce un gradevole contrasto fra il dolce della … Continua a leggere →

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zuppa ayurvedica disintossicante

Pubblicato il 23 marzo 2014 da simonapacini

si chiama Dal (composta di legumi e spezie) per ridurre Ama (le tossine) sembra complicata da preparare ma in realtà non lo è gli ingredienti sono molti, è vero e forse la parte più difficile è procurarseli tutti io non … Continua a leggere →

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latte di mandorle

Pubblicato il 21 marzo 2014 da simonapacini

semplicissimo e veloce da fare, il latte di mandorle a freddo è un ottimo sostituto per il latte di origine animale, da bere al mattino a colazione o in qualunque momento della giornata basta ricordarsi di mettere delle mandorle a … Continua a leggere →

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