Archivi tag: ayurveda

shiitake ayurvedico

Recentemente ho avuto una discussione sul fatto che gli shiitake siano assimilabili agli altri funghi e quindi, in qualita di parassiti, abbiano un effetto nocivo sul nostro organismo secondo me gli shiitake non sono come gli altri funghi, quelli che … Continua a leggere

Pubblicità

Pubblicato in gluten free, ricette ayurvediche, ricette vegane, ricette vegetariane | Contrassegnato , | Lascia un commento

amaranto caldo

un’ottima colazione per iniziare una giornata fredda all’insegna dell’energia al primo impatto può apparire un piatto non molto saporito, ma non è così Ingredienti: 1 tazza di amaranto secco 2 tazze e mezzo d’acqua 1/8-1/4 di tazza di uvetta per … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci, ricette ayurvediche, ricette vegane | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

radici amare di Soncino

“Mangio radici perché le radici sono importanti”. (“La Grande Bellezza”, Paolo Sorrentino) Ho scoperto queste radici amare per caso gironzolando per il reparto verdure di un grande supermercato probabilmente avevo già notato la confezione altre volte, una scatola lunga di … Continua a leggere

Pubblicato in ricette vegane | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

albicocche stufate

un dessert alla frutta semplice ma sostanzioso che può essere accompagnato con un ciuffo di panna montata oppure, dal momento che è molto dolce, con il chutney di anacardi (vedi ricetta) che produce un gradevole contrasto fra il dolce della … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci, ricette ayurvediche, ricette vegane | Contrassegnato , , , , , , | 7 commenti

zuppa ayurvedica disintossicante

si chiama Dal (composta di legumi e spezie) per ridurre Ama (le tossine) sembra complicata da preparare ma in realtà non lo è gli ingredienti sono molti, è vero e forse la parte più difficile è procurarseli tutti io non … Continua a leggere

Pubblicato in ricette ayurvediche | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

latte di mandorle

semplicissimo e veloce da fare, il latte di mandorle a freddo è un ottimo sostituto per il latte di origine animale, da bere al mattino a colazione o in qualunque momento della giornata basta ricordarsi di mettere delle mandorle a … Continua a leggere

Pubblicato in ricette ayurvediche | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento