Archivi tag: basmati

riso all’orientale con fagioli neri in insalata

Da quando un’amica mi ha regalato del riso basmati cotto da una signora iraniana vivo tentando di riprodurlo, con quel sapore, con quel profumo, con quella consistenza. Ma non ci riesco. Vabbè, però fra un tentativo e l’altro mi sono … Continua a leggere

Pubblicato in gluten free, ricette vegane | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

involtini di verza con porri e pecorino

Un piatto leggerissimo e molto simpatico anche da proporre agli amici a cena Ovviamente il fatto che sia completamente vegetariano dipende da quello che scegliamo di mettere nel ripieno So benissimo che in genere viene fatto con la carne io … Continua a leggere

Pubblicato in ricette vegetariane | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

budino di riso all’indiana

questa ricetta è un po’ diversa rispetto al Khir, la crema di latte alla bengalese, anche se gli ingredienti sono più o meno gli stessi è diversa la procedura di preparazione, molto più comoda rispetto al Khir, in quanto la … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci, ricette ayurvediche | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento