Tag Archives: gluten free

polpettine con miglio e cavolo nero

Pubblicato il 20 gennaio 2015 da simonapacini

Saporite, croccanti, appetitose, vegane…. queste polpettine si meritano anche qualche ripetizione (di aggettivi) il miglio è un cereale senza glutine ma ricco di tanti elementi che fanno bene anche alle unghie e ai capelli il cavolo nero è un ortaggio … Continua a leggere →

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scorzonera saltata

Pubblicato il 15 gennaio 2015 da simonapacini

La scorzonera è uno di quei vegetali che non ti poni mai il problema. Poi la vedi sugli scaffali del supermercato, ti ricordi di averne letto meraviglie e la compri. Poi fai un giro su internet in cerca di ricette. … Continua a leggere →

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involtini di verza con porri e pecorino

Pubblicato il 24 novembre 2014 da simonapacini

Un piatto leggerissimo e molto simpatico anche da proporre agli amici a cena Ovviamente il fatto che sia completamente vegetariano dipende da quello che scegliamo di mettere nel ripieno So benissimo che in genere viene fatto con la carne io … Continua a leggere →

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cardi fritti in pastella di ceci

Pubblicato il 16 novembre 2014 da simonapacini

È stata un’amica che voleva cucinare per me a scoprire la pastella con farina di ceci, senza glutine, per fare le verdure fritte Quella sera a cena fu proprio una bella scoperta: la farina di ceci rendeva le verdure ancor … Continua a leggere →

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zucchine ripiene gratinate

Pubblicato il 13 novembre 2014 da simonapacini

Ovvero come dare nuova vita all’ultimo zucchino rimasto in frigo dopo che questo vegetale, consumato in abbondanza in tutte le salse ti ha anche un po’ stufato e non sai più che farci. Dopo un rapido giro su internet, nel … Continua a leggere →

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