Archivi tag: insalata

Insalata Arcobaleno

Pubblicato il 31 marzo 2019 da simonapacini

Quando faccio le insalate, e non solo, mi piace osare mettendo insieme ingredienti che comunemente si pensa non possano essere abbinati. Il risultato in genere è un sapore originale, fresco e stimolante che viene molto apprezzato nella mia famiglia. L’insalata … Continua a leggere →

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Crudité di zucchini

Pubblicato il 30 agosto 2016 da simonapacini

Scusatemi il crudité ma non ho resistito. In realtà avevo scritto “insalata di zucchini crudi” e poi… vabbè, lasciamo stare. Questo piatto sarebbe da fare a giugno, con le zucchine piccine da fiore. Ma anche ora, a fine stagione, può … Continua a leggere →

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riso all’orientale con fagioli neri in insalata

Pubblicato il 20 agosto 2015 da simonapacini

Da quando un’amica mi ha regalato del riso basmati cotto da una signora iraniana vivo tentando di riprodurlo, con quel sapore, con quel profumo, con quella consistenza. Ma non ci riesco. Vabbè, però fra un tentativo e l’altro mi sono … Continua a leggere →

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Insalata di carciofi e scampi

Pubblicato il 25 dicembre 2011 da simonapacini

Nella preparazione dei pranzi di famiglia, essendo l’unica vegetariana, sono quella addetta alle verdure. Alle insalate soprattutto. Per il pranzo di Natale di quest’anno hanno avuto un successo inaspettato quella proposta come antipasto e anche l’altra di contorno. Nella prima … Continua a leggere →

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