Archivi tag: latte di capra

miglio “verde” al curry

Pubblicato il 26 ottobre 2014 da simonapacini

Un piatto unico gustoso, nutriente e saporito oltre che vegano (usando il latte di riso o di soia al posto di quello di capra) e senza glutine Il nome è un’evidente citazione cinematografica ma non sapevo in quale altro modo … Continua a leggere →

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finocchi gratinati al curry

Pubblicato il 12 ottobre 2014 da simonapacini

un piatto leggero e delicato, vegetariano e senza glutine. io l’ho pensato per utilizzare i finocchi, vegetale poco ispirante (anche se mai, per me, quanto i poveri fagiolini) in un modo un po’ più appetitoso il risultato è un piatto … Continua a leggere →

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yogurt fatto in casa con latte di capra (o di mucca)

Pubblicato il 20 giugno 2014 da simonapacini

per fare un buono yogurt occorrono: latte, fermenti (o un vasetto di yogurt naturale) e una fonte di calore poi si può discutere sul tipo di latte e sul tipo di calore, che può essere il sole, il termosifone, la … Continua a leggere →

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