Author Archives: simonapacini

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leggo, scrivo, cucino, cammino, coltivo

dolce alle pere e allo yogurt

Pubblicato il 23 ottobre 2012 da simonapacini

questo è un dolce molto semplice ma allo stesso tempo fresco e leggero ci ritrovo il sapore di certe torte casalinghe che facevano le mamme delle mie compagne di scuola quando ero bambina il top, sperimentato, è accompagnare una bella … Continua a leggere →

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chutney al pomodoro verde

Pubblicato il 21 ottobre 2012 da simonapacini

è inutile aspettare ancora, ormai quei pomodorini non matureranno più incredibilmente continuano a spuntarne di nuovi anche se siamo in ottobre inoltrato e soprattutto anche se siamo a belluno e anche se la pianta sta in un vaso sicuramente dalle … Continua a leggere →

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torta di mele

Pubblicato il 20 ottobre 2012 da simonapacini

Eccola qua la classica torta alle mele, ma che dico? super classica anche se, a memoria, io non credo di averla mai fatta prima d’ora oggi mi ci sono provata e il risultato è stato strabiliante è una torta di … Continua a leggere →

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succo di pera al naturale

Pubblicato il 12 ottobre 2012 da simonapacini

più semplice di così si muore. ecco qua un bel succo di frutta, di pera per la precisione, senza zucchero, limone né conservanti velocissimo e facile da fare una volta provato sarà impossibile tornare a bere i succhi di produzione … Continua a leggere →

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frutta sciroppata

Pubblicato il 5 ottobre 2012 da simonapacini

a volte mangiare la frutta costa un po’ di fatica almeno a me capita così ci sono però dei modi di utilizzare i meravigliosi frutti che abbiamo a disposizione in ogni stagione (per ognuno la sua…) che li rendono ancor … Continua a leggere →

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latte di riso

Pubblicato il 4 settembre 2012 da simonapacini

Ok, esperimento riuscito! Dopo aver provato varie ricette trovate in rete questa è decisamente la più semplice (in un’oretta si fa tutto) e che dà il risultato migliore… Ingredienti: 1 etto di riso (a piacere, bianco, basmati, integrale, meglio se … Continua a leggere →

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gratinata mediterranea

Pubblicato il 31 agosto 2012 da simonapacini

Una ricetta veloce semplice e saporita per gli ultimi (speriamo di no) sprazzi di estate… Patate cipolle pomodori e capperi (sotto sale) sono gli ingredienti base Per una – due persone: una patata da forno una cipolla di Tropea una … Continua a leggere →

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verdurine gratinate

Pubblicato il 23 agosto 2012 da simonapacini

ricettina veloce veloce, facile facile e anche saporita, che non guasta per gli ingredienti prendere le verdure di stagione preferite ottime (per i miei gusti) le cipolle rosse, i porri, gli zucchini, le patate, i pomodori (grandi o ciliegini) e … Continua a leggere →

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ratatouille su un letto di patate e carote a julienne

Pubblicato il 17 agosto 2012 da simonapacini

Ecco un piatto estivo, pieno di verdure, colorato, leggero e saporito (io me lo sono fatto a pranzo per due giorni di fila) La differenza dalla normale ratatouille è il letto di patate e carote che trasforma il piatto in … Continua a leggere →

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tortini vegan al cioccolato

Pubblicato il 15 luglio 2012 da simonapacini

no, ma dico io… ci si può ritrovare una domenica mattina in casa senza nemmeno un dolce? un biscotto, un cioccolatino, un seccarello di cantuccino… nulla di nulla!!! una domenica mattina di quelle nonmilevoilpigiamanemmenosemipagateilmutuo (no no, fermi là… scherzavo…) insomma. … Continua a leggere →

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