Archivi tag: spezie

zuppa ayurvedica disintossicante

si chiama Dal (composta di legumi e spezie) per ridurre Ama (le tossine) sembra complicata da preparare ma in realtà non lo è gli ingredienti sono molti, è vero e forse la parte più difficile è procurarseli tutti io non … Continua a leggere

Pubblicato in ricette ayurvediche | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

panpepato di Siena

anche se mi aspettavo un dolce un po’ diverso, una specie di panforte più tosto, quello che io ho sempre conosciuto come panpepato cioè, devo dire che questa ricetta che ho trovato curiosando in internet non è affatto male anzi … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci, ricette vegane | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

cavallucci di Siena

tradizione per tradizione, dopo il panforte di Siena ecco anche i cavallucci, “biscotti” in genere poco amati per la loro durezza ma dal sapore eccezionale oggi si trovano anche in una versione più morbida io ho sperimentato questa ricetta, i … Continua a leggere

Pubblicità

Pubblicato in biscotti e dolci, ricette vegane | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

tortino verdure e ceci

i puristi mi perdonino ma per esigenze di tempo (oltre che per manifesta incapacità) ho approfittato di un cerchio di pasta brisèe acquistata comodamente al supermercato per fare questa splendida quiche, o torta salata, evitando così di produrre manualmente la … Continua a leggere

Pubblicato in ricette vegetariane | Contrassegnato , , , , , , , , | 8 commenti

spezie spezie delle mie brame…

ecco, direi che è giunto il momento di fare un po’ di chiarezza nel mondo profumato colorato e variegato delle spezie sia chiaro, ognuno usa quelle che vuole e come vuole io però faccio così il mio negozio preferito per … Continua a leggere

Pubblicato in di tutto un po' | Contrassegnato , , , , , , , , | Lascia un commento

biscotti speziati

più profumati e croccanti questi biscotti sono una rivisitazione di quelli al ginger, con qualche spezia in più e una variazione nella composizione delle farine Ingredienti 2 hg di farine miste (riso, miglio, maizena, fecola, a piacere) 1 hg di … Continua a leggere

Pubblicato in biscotti e dolci | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

lassi

il lassi è una bevanda indiana a base di yogurt e spezie dissetante e corroborante da qualche tempo è la mia merenda nei lunghi pomeriggi al lavoro che finiscono ben oltre l’ora di cena si può fare sia salata sia … Continua a leggere

Pubblicato in ricette ayurvediche, ricette vegetariane | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento