Category Archives: ricette vegane

cavallucci di Siena

Pubblicato il 4 gennaio 2014 da simonapacini

tradizione per tradizione, dopo il panforte di Siena ecco anche i cavallucci, “biscotti” in genere poco amati per la loro durezza ma dal sapore eccezionale oggi si trovano anche in una versione più morbida io ho sperimentato questa ricetta, i … Continua a leggere →

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il panforte di Siena

Pubblicato il 4 gennaio 2014 da simonapacini

non avrei mai creduto di poter fare da sola un dolce tanto buono e tradizionale e invece…. è anche facile. basta avere gli ingredienti giusti e un po’ di pazienza e, magari, risolvere il problema dell’ostia (quella su cui appoggiarlo) … Continua a leggere →

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crumble di frutta mista

Pubblicato il 25 ottobre 2013 da simonapacini

oh che simpatica ricetta… l’ho trovata in un libro equo e solidale e mi ha permesso di utilizzare della frutta fresca e secca che avevo in casa e che, soprattutto per quella essiccata, non sapevo come utilizzare chiedo scusa per … Continua a leggere →

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sformatini di tofu e peperoni con quinoa

Pubblicato il 15 agosto 2013 da simonapacini

non nego che l’idea iniziale era di fare delle polpettine di tofu e verdure come quelle che avevo mangiato a terraviva a poggibonsi avevo quei due peperoni, uno giallo e uno rosso, in frigo un barattolo di tofu già sentivo … Continua a leggere →

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pesto di broccoli

Pubblicato il 22 luglio 2013 da simonapacini

fresco leggero e saporito oltre che facile e veloce per fare il pesto di broccoli servono un bel broccoletto, uno spicchio di aglio, pinoli e noci, olio di oliva buono, sale, pepe non occorre indicare le quantità, ovviamente dipende dalla … Continua a leggere →

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stuzzichini freschi con cetriolo e crema di tofu

Pubblicato il 3 luglio 2013 da simonapacini

ricetta fresca, facile e veloce occorrono un cetriolo un pezzetto di tofu qualche cappero sotto sale qualche filo di erba cipollina olio di oliva latte di soia cracker di soia o integrali o di riso per preparare la salsa si … Continua a leggere →

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biscottini secchi vegan con fantasia

Pubblicato il 1 Maggio 2013 da simonapacini

Allora, la ricetta base di questi biscotti è quella dei biscotti al vino di Natalia pubblicata qui nel blog Poi la fantasia, o la necessità, a seconda di quel che c’è in dispensa, o il gusto, fanno il resto… Ingredienti … Continua a leggere →

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biscottini al vino di Natalia (ricetta vegan)

Pubblicato il 30 aprile 2013 da simonapacini

Questi biscottini sono un sogno. Un sogno semplice e sano. Segnatevi la ricetta, o voi che amate infornare dolcetti e mangiare biscottini sfiziosi, ma temete di ingrassare o farvi venire il mal di pancia (per motivi diversi) I biscottini secchi … Continua a leggere →

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una caponata (siciliana) da urlo

Pubblicato il 28 febbraio 2013 da simonapacini

allora vediamo… la ricetta è classica. ma su internet se ne trovano diverse versioni. non avendo la possibilità di confrontarmi, al momento, con la mia caponatista di fiducia, ho messo insieme il meglio (secondo me) di ciò che ho trovato … Continua a leggere →

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polpette di porri con farina di ceci e cus cus di orzo

Pubblicato il 25 febbraio 2013 da simonapacini

me-ra-vi-glio-se presenti quelle cose che finché ce ne sono ne mangeresti anche quando non hai più fame? ecco, una cosa così ora non vorrei apparire presuntuosa visto che questa ricettina l’ho inventata stanotte pensando all’amica che doveva venire a pranzo … Continua a leggere →

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